INGREDIENTES (4 PESSOAS)
1 lt de
leite
casca
de 1 limão
2 pauzinhos
de canela
8 gemas
200 gr de
açúcar
PREPARO:
Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie
e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite.
Acrescente as gemas ao leite restante e cozinhe em fogo brando. Quando o leite
recomeçar a ferver tire do fogo e mexa vigorosamente até engrossar. Coloque nas
tigelas e reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e
caramelize. Sirva imediatamente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário