8 gemas
½ quilo de açúcar
½ litro de leite
250 gramas de álcool
6 gramas de essência de conhaque
2 gramas de essência de baunilha
Preparo:
Vá misturando as gemas com o açúcar e acrescentando o leite aos poucos. Junte o álcool. Filtre em um pano bem fino (tecido igual aos usados nos antigos saquinhos de sal). Adicione então a essência de conhaque e a de baunilha. Despeje numa garrafa. Passados 15 dias, dê varias sacudidas na garrafa. Só então se poderá fazer uso desse licor. Pode ser conservado durante muitos meses.
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