Preparo:
Tome figos verdes e descasque
debaixo d’água. Conserve em uma vasilha com água durante 3 dias, trocando a água
diariamente. Pese, para cada prato fundo bem cheio de figo, ½ quilo de açúcar. Leve
ao fogo deixando ferver durante 1 hora. Retire do fogo, faça uns furinhos nos
figos e deixe na calda. No dia seguinte leve novamente ao fogo para acabar de
apurar.
