INGREDIENTES
1 coco PEQUENO ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
15 gemas
½ kg de açúcar
PREPARO:
Junte todos os ingredientes e misture bem com o
batedor de ovos até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar, coberta,
por 1 hora. Unte uma forma para pudim, com manteiga e polvilhe com açúcar.
Coloque a massa, cubra e deixe descansar por mais 2 horas. Pré-aqueça o forno.
Asse tampado, em banho-maria. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.
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